Ces biscuits classiques sont croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur grâce aux pépites de chocolat noir.
Ingrédients
200 g de farine
100 g de pépites de chocolat
100 g de beurre mou
80 g de sucre roux
1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation
* Préchauffer le four à 180 degrés.
* Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre roux jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
* Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
* Incorporer progressivement la farine, la levure chimique et le sel.
* Verser les pépites de chocolat dans le saladier et mélanger pour bien les répartir dans la pâte.
* Former une boule de pâte homogène avec les mains.
* Prélever des petites portions de pâte et former des disques plats sur une plaque recouverte de papier cuisson.
* Enfourner pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
* Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
